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Dalla Sacra di San Michele al “vino del ghiaccio” di Chiomonte

Sacra di San Michele e Vino del ghiaccio
Chiomonte Vino del ghiaccio
Sacra di San Michele
Durata: 8:30 – 18:30
Date: tutti i giorni dell’anno su richiesta
Prezzo: su richiesta

SACRA DI SAN MICHELE: La Sacra di San Michele evoca bellezza, fascino e mistero. Quel mistero che la avvolge fin dalla sua costruzione, avvenuta tra il 983 e il 987 d.C.

Un’imponente abbazia che, quasi sfidando i principi della fisica, domina la cima del Monte Pirchiriano. Un luogo meraviglioso e denso di spiritualità, custodito in origine dai monaci benedettini.

Dedicata al culto dell’Arcangelo Michele, difensore del popolo cristiano, la Sacra di San Michele s’inserisce all’interno di una via di pellegrinaggio lunga oltre 2000km che va da Mont Saint-Michel, in Francia, a Monte Sant’Angelo, in Puglia.

CHIOMONTE E IL VINO DEL GHIACCIO: il tour continua sulle Strade della ValSusa fino ad arrivare a Chiomonte, un affascinante territorio montano che offre attrattive paesaggistiche e naturalistiche di grande interesse. Chiomonte è famosa per le sue fontane cinquecentesche e per le sue Chiese medievali, oltre alla  tipicità e la qualità dei prodotti enogastronomici e del famoso “vino del ghiaccio”

A Chiomonte la vendemmia non si esaurisce durante l’autunno, ma c’è una particolare raccolta, effettuata nel periodo della festa tradizionale di S. Sebastiano, in gennaio.

Casa Ronsil continua la tradizione di questo vino così fortemente legato al suo territorio.

Si vendemmia a -8° e rigorosamente a mano. La pigiatura avviene mentre i grappoli sono ancora ghiacciati, ottenendo un mosto rosato e zuccherino dopo i diversi procedimenti di lavorazione la fermentazione dura mesi e il vino viene poi fatto riposare fino a settembre per l’imbottigliamento.

Programma: Su richiesta per individuali e per gruppi.

Il pacchetto include:

  • trasferimenti in treno/bus da Torino o altre città (su richiesta con auto privata);
  • ns assistenza e accoglienza;
  • passeggiata culturale “alla scoperta di Chiomonte”;
  • tutti gli ingressi;
  • degustazione vino del ghiaccio;
  • Pranzo tradizionale incluso 1 calice di vino, acqua e caffè.

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